Menu Janeiro e Fevereiro 2020

Entradas:

  • Tomate e alho confit com pão de levain

  • Berinjela cremosa e molho sugo ao azeite e manjericão

  • Ceviche clássico peruano

  • Vinagrete de feijão fradinho, quiabo, polvo, cebola roxa, tomate, maxixe, e vinagre de vinho tinto orgânico

  • Quiche de espinafre, creme de atum, tomate e alho confit ao aceto balsâmico reduzido

  • Tentáculo de polvo grelhado com páprica e limão cravo

Pratos:

  • Filhote com risoto de jambú, tucupi, camarões e flor de jambú

  • Filé Mignon aberto ao molho de mostrada, com batatas coradas crocantes

  • Truta ao molho de tamarindo com arroz basmati ao cardamomo

  • Camarões ao curry, leite de coco, gengibre e arroz basmati ao próprio molho

  • Lasagne gratinate

  • Fettucine alla crema di pomodori

  • Fettucine al burro

  • Mix de folhas, lâminas de magret grelhadas, pêra, nozes e gorgonzola
     

Sobremesas:

  • Cuca cremosa de pêssegos frescos com sorvete 

  • Creme brulée aromatizado com lavanda

  • Mousse de chocolate clássica com chantilly

  • Trilogia de milho

  • Café coado na mesa, jujuba de cupuaçu e rapadura
     

© 2020 by Restaurante OCA

Desenvolved by DMY Photo

  • Branco Facebook Ícone
  • Branca Ícone Instagram