Julho a Outubro 2022

Entrada:​​

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  • ARANCINI COM JAMBÚ E MUSSARELA - bolinho de risotto italiano frito acompanha pimenta de tucupi

  • CALDO SURURU - Típico nordestino, com propriedades afrodisíacas. O caldo que “levanta até defundo” 

  • VAGEM HOLANDESA -  Vagem holandesa condimentada com molho curry e páprica com ovo poché

  • CAMARÕES - Camarões na manteiga noissete e carpaccio de abacaxi

Prato principal:

  •  GNOCCHI DE MANJERICÃO - ao molho alfredo com gorgonzola e amêndoas laminadas

  • RAVIOLLI DE QUEIJO DE CABRA COM FRUTOS DO MAR - ao molho de tomates e frutos do mar camarão, polvo e marisco

  • RISOTO DE CAMARÕES - com tucupi e jambú, acompanha cubos de filhote grelhado

  • ARROZ DE PATO À PORTUGUESA COM FUNGHI PORCINI

  • SUÍNO À TAILANDESA - molho curry, vagem, acelga, pimentão verde, abacaxi,  broto de feijão, amendoim e coentro. Acompanha arroz basmati

  • CHORIZO - Bife de chorizo, chimichurry, pimentão, abobrinha e tomate na grelha

  • FETTUCCINE À CARBONARA

  •  FETTUCCINE PINDORAMA - opções de molho: manteiga e parmesão, sugo ou alfredo (molho branco, creme de leite e pimenta preta)

Sobremesa:​

  • PECAN PIE - clássica torta americana com sorvete de creme

  • PAVLOVA - recheada de chantilly com infusão de capim santo e frutas vermelhas

  • SURPRESA DE CUPUAÇU

  • CAFÉ COADO NA MESA - grãos moídos na hora, acompanhados de rapadura e jujuba de cupuaçu (serve duas a três pessoas)